Kolak: soupe froide de lait de coco à la patate douce et à la banane!

Epluchez les patates douces et taillez-les en petits cubes.

Mélangez l'eau et le sucre, puis portez à ébullition.

Baissez le feu ajouter, le pandan, puis y ajouter les cubes de patate douce.

Laissez cuire 10 minutes, puis versez le lait de coco.

Ajoutez à la fin les bananes coupées en demi-rondelles, et laissez frémir pendant 5 à 10 min, à feu très doux.

Laissez refroidir à température ambiante, puis servez tiède ou bien froid.