Kougloff aux noix

Faites tiédir 2 à 3 cuillères d'eau qu'on ajoute à la levure, dans le saladier.
Mélangez l'eau et la levure et attendez que ça monte.

Pendant ce temps, faites tiédir le mélange B dans la petite casserole, puis ajoutez-le au mélange A et pétrissez pendant 10 minutes environ (jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier).

Après avoir mixé le mélange C, ajoutez-le dans notre saladier qui contient déjà le mélange A + B. Malaxez la pâte jusqu'à ce que tout le beurre soit bien absorbé.
Laissez reposer la pâte qui doit lever (1 à 2 heures).
Quand la pâte est bien levée, pétrissez-la une nouvelle fois et laissez-la monter (1 ou 2 heures).

Préparez le mélange D avec les noix au dernier moment pour que cela ne sèche pas. Quand la pâte est levée, étalez-la sur une planche et ajoutez le mélange avec les noix.
Roulez la pâte que vous placez dans le moule à kouglof qui aura été bien beurré.
Laissez lever la pâte une dernière fois (1 à 2 heures).
Quand elle est bien levée, mettez-la à cuire 1 heure à 180°C dans un four à chaleur tournante.