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Video 1 sur 16
30min
Facile
Budget moyen
Par Reblochon de Savoie
Rien ni personne ne résiste au Reblochon de Savoie ! En cuisine, il s'illustre de milles façons.
Prenez un peu d'avance sur la saison et découvrez une création gourmande et originale : LA CREPE DES ALPAGES !
Ingrédients
4 personnes
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1 reblochon
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2 tomates
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8 tranches de jambon cru
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Roquette
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30 g de beurre fondu
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2 c. à s. d'eau
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125 g de farine
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5 g de sel ou sel fin
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30 cl de lait
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1
Faites la pâte à crêpes. Mélangez les oeufs avec la farine et le sel. Ajoutez le lait puis l'eau, mélangez bien.
Enfin ajoutez le beurre fondu. - 2
Faites cuire 8 petites crêpes et laissez-les reposer.
Déposez un peu de roquette au centre de la crêpe, 2 à 3 tranches de tomates (sans les pépins), 2 tranches de Reblochon et 2 tranches de jambon cru. - 3
Roulez la crêpe en cône et repliez le bas en dessous de la crêpe.
Servez immédiatement avec un peu de mesclun.
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