La flamousse

Dans un saladier, battre les œufs 50 g de sucre.
Incorporer doucement la farine et le sel tamisé.
Verser petit à petit le lait en mélangeant bien.
Laisser reposer 10-15 min.
Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en tranches grossièrement.
Faire revenir ces tranches légèrement dans une poêle avec la margarine.
Disposer les pommes dans le fond d'un moule en silicone et verser la préparation dessus.
Enfourner pendant 45 min.
Sortir du four et saupoudrer avec les 20 g de sucre restant.