La mona
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Par Communauté 750g

Recette pied noir comme la brioche.

Ingrédients

6 personnes
  • Zeste de citronZeste de citron râpé
  • Rhum brun5 cl de rhum brun
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Levure de boulanger20 g de levure de boulanger
  • Farine500 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Délayer la levure dans de l'eau tiède pendant 15 min puis la verser dans la farine avec le reste des ingrédients.

Conseils

4 h de repos pour la pâte elle doit monter 2 h a 130°C.

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