La potée de grand-mère

Peler tous les légumes et les couper grossièrement.

Faire revenir les légumes dans une grande cocotte puis déglacer avec le vin blanc. Rajouter le bouillon et la crème.

Peler les saucissons vaudois et les démonter dans la cocotte.

Laisser cuire à feux doux en remuant de temps et temps et rectifier l'assaisonnement.