La purée de jambon à la mozzarella

Égoutter les pommes de terre, les laisser tiédir quelque min puis les éplucher avec le couteau éplucheur

Faire chauffer le lait dans une petite casserole et le verser sur la purée tout en mélangeant.

Découpez le jambon et la mozzarella en petit dés et les incorporer à la purée. Ajoutez le sel et le poivre