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Très facile
Bon marché
Par Rosi
Bonjour à tous, j'ai voulu vous faire partager une recette que j'adore : la tarte à l'ananas !
Ingrédients
0 personne
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250 g de pâtes brisée
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125 g de poudre d'amandes
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100 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 ananas victoria Victoria
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2 oeufs
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20 g de beurre mou
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1 sachet de sucre vanillé
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½ jus de citron vert
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1 c. à s. de rhum ambré
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à tarte
- Bassine
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte. La faire cuire 15 min à blanc.
- Eplucher l'ananas, le couper en tranches fines, puis les recouper en 2.
- Dans une bassine pâtissière, fouetter les œufs avec le sel, la cassonade et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment, puis incorporer la poudre d'amandes, le jus de citron et le rhum.
- Disposer les demi-tranches d'ananas en rosace sur le fond de pâte précuit. Les couvrir avec la préparation précédente.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
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