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Les fast-foods sont particulièrement appréciés en France et à travers le monde. Ils s’imposent depuis des années comme une valeur sûre. Quand on manque d’idées, de motivation pour cuisiner ou quand on a une baisse de moral : il n’y a rien de mieux que de déguster un bon burger avec des frites. Le problème ? Si ces enseignes ont le vent en poupe, d’un point de vue écologique, on pourrait faire mieux.
En effet, on constate beaucoup de gaspillage et les emballages utilisés posent problème. D’après les chiffres du Ministère de la Transition Écologique, Mcdonald’s ne trierait que 57,8% de ses déchets. C’est bien moins que Burger King (98,7%) et Cojean (100%) mais toujours plus que Five Guys (16%) et Domino’s Pizza (33%). Pour améliorer cette situation, une loi anti-gaspillage a été votée en 2020 prévoyant la fin des emballages jetables dans les fast-foods. Résultat ? À partir de ce 1er janvier 2023, les enseignes de restauration rapide n’ont plus le droit d'utiliser d’emballages jetables pour les repas consommés sur place. Depuis peu, on a pu découvrir chez Mcdo et les autres enseignes de la vaisselle réutilisable.
Si cette solution semble, à première vue, positive quelques jours seulement après sa mise en place, elle pose déjà problème. On se demande même si cette dernière ne va pas être supprimée, on vous explique pourquoi.
La vaisselle réutilisable dans les fast-foods pose déjà problème
Vous l’aurez donc compris, c’est la fin des emballages jetables. Désormais, on opte pour de la vaisselle réutilisable. Une idée qui semble bien sur le papier, le problème c’est qu’en découvrant ces gobelets ou porte frites Mcdo, les clients se sont mis à les voler. L’enseigne de fast-food a expliqué au journal “Le Parisien” :“ Il est encore trop tôt pour estimer précisément ce phénomène de vols”, tout en refusant de donner les chiffres au média.
Alors simple oubli ou initiative volontaire difficile de savoir comme l’explique Benjamin Peri, fondateur de Pyxo, une entreprise qui fournit des contenants réutilisables à McDonald’s : "Étant donné que c’est une première mondiale, certains sont surpris de voir cette vaisselle réutilisable, et sans doute qu’ils en gardent pour chez eux. Parfois, on constate même que des contenants réapparaissent quelques semaines après. Il est très difficile à dire ce qui relève du vol volontaire, de la maladresse et de l’oubli”.
Dans le Parisien, un étudiant de 23 ans explique avoir volé cette vaisselle. Son but ? Les collectionner :"C’est collector. J’avais vu sur les réseaux sociaux des photos de la vaisselle, c’est la première fois que je tombe dessus. Ça me fera un petit élément de déco."
Quoiqu’il en soit, vous l’aurez compris beaucoup de clients sont repartis avec cette nouvelle vaisselle, ce qui représente un vrai manque à gagner pour les restaurants.
Pour dissuader les voleurs, les fast-foods ont trouvé un argument : les puces de géolocalisation, elles étaient placées initialement dans quelques assiettes et verres pour connaître les stocks en temps réel et éviter la rupture. Mais les enseignes se servent de cette puce pour inciter les clients à ne pas voler et leur faire penser ainsi que chaque vaisselle est traçable. Un message a d’ailleurs été placé dans certains restaurants, on pouvait ainsi lire : "Notre vaisselle est équipée d'une puce de géolocalisation. Il n’est pas possible de partir avec. Vous allez vous expliquer avec le 17".
Étant donné que cette nouvelle vaisselle vient d’être mise en place, tout laisse à penser que cet engouement s’atténuera avec le temps, c’est du moins ce qu’explique le fondateur de Pyxo : "On peut espérer que le phénomène de mode passe dans quelques semaines…".
Affaire à suivre donc !
Et pour rester dans le thème, on vous dévoilait récemment une information sur le célèbre fast-food : Voici quel est le produit le plus commandé chez Mcdo (et non, ce n’est pas le burger) !