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Langouste a la mayonnaise
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Langouste a la mayonnaise
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Avatar de Laura
Par Laura

Pour un diner de Saint-Valentin par exemple.

Ingrédients

2 personnes
  • Langouste1 langouste
  • Huile5 cl d'huile
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire décongeler la langouste la veille. Faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau. Laisser refroidir.

  2. 2

    Mettre le jaune dans un bol, saler et ajouter la moutarde, ajouter l'huile en filet.

  3. 3

    Couper la langouste en deux et servir.

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