Recette Langue de bœuf et sa sauce verte - 750g.com

Name: Langue de bœuf et sa sauce verte
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1/4 de botte de ciboulette; 2 œuf; 2 clou de girofle; 1/4 de botte de persil; 4 gousses d'ail; 125 g de crème fraîche; 2 échalotes; 16 petites pommes de terre; 1 céleri boule; 8 carottes; 2 kg de macreuse de bœuf; 1 langue de bœuf; 8 navets; 4 poireaux; 2 tomates; 2 oignons

Découvrez la recette de Langue de boeuf et sa sauce verte à faire en 20 minutes. Faire un bouillon avec tous les légumes et les viandes.  Faire cuire les pommes de terre à l&#039;eau. Pour la sauce : Faire cuire 1 oeuf dur. Faire une mayonnaise basique ensuite ajouter le jaune d&#039;oeuf cuit à la mayonnaise. Hacher finement la ciboulette, persil…

Ingrédients (8 personnes)

Préparation