Bonjour à tous! Vous connaissez les langues de chat, ces petits biscuits si légers qu'on en mangerait plus qu'il ne faut... Et si ils sont garnis de chocolat fondu, oups, c'est encore pire!!
Ingrédients
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125 g de beurre
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150 g de sucre glace
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Extrait de vanille ou vanille liquide
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4 blancs d’oeufs
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200 g de farine
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Chocolat noir
- Meringue 3 chocolats
Matériel
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Batteur à main électrique
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Poche à douille
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Spatule ou cuillère en bois
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Saladier en verre
Préparation
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1Dans une terrine, travailler le beurre pour qu'il devienne bien lisse. Ajouter le sucre fin et l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les blancs d'oeufs légèrement montés en neige et mélanger.
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2Verser la farine d'un seul coup et l'incorporer doucement.
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3Remplir une poche à douille et faire des petits boudins de 7cm sur le papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 6min30. Laisser refroidir sur une grille.
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4Faire fondre un peu de chocolat et en garnir la moitié des langues. Parsemer quelques crumbles 3 chocolats et laisser refroidir.
