Simple et rapide, ces langues de chat ravissent petits et plus grands !
Ingrédients
-
2 blancs d'œufs
-
60g de farine
- 60g de sucre en poudre, dont 2 sachets de sucre vanillé si possible
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60g de beurre
Préparation
- 1
Mettre dans une terrine le beurre déjà ramolli ou le faire ramollir ramidement au micro-ondes. Le travailler en crème lisse. Y ajouter le sucre, puis les 2 blancs d'oeufs (non fouettés). Lorsque le mélonge est bien homogène, saupoudrer avec la farine et mélanger petit à petit.
- 2
Etaler cette pâte sur une tôle beurrée, en bâtonnets de la taille du petit doigt (en largeur et en longueur). Ne vous étonnez pas de la taille de la pâte à ce stade, elle s'étale beaucoup lors de la cuisson.
- 3
Faire cuire à four très chaud (200°C environ) pendant 4 à 5 min.
- 4
Détacher de la plaque avant que ce soit refroidit tout à fait.
- 5
Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez mettre le beurre à ramolir à l'air à l'avance.
