Recette Lapin au basilic - 750g.com

Name: Lapin au basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de sucre; Poivre; Sel ou sel fin; 250 g de beurre; 1 dl de crème fraîche épaisse; 1 botte de basilic; ½ l de fond de volaille; 4 cuisses de lapin

Découvrez la recette de Lapin au basilic à faire en 5 minutes. Salez et poivrez les cuisses et faites les dorer dans une cocotte dans le beurre.  Réservez.  Déglacez la cocotte avec le fond et laissez réduire. Réduisez en purée le basilic, avec le sucre, la crème et un peu de fond. Passez.  Remettre les morceaux de lapin et laissez mijoter à feu do…

Ingrédients

Préparation