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40min
Moyen
Budget moyen
Une recette de Madame Euzet à Paris
Ingrédients
4 personnes
- 10 tranches de pain d'épices ou jusqu'à 3 tranches
- Sel ou sel fin
- Poivre
- Thym
- 1 bouteille de cidre brut
- 1 boite de tomates pelées
- 3 oignons rouges
- 1 lapin coupé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte avec peu d'huile d'olive. Les retirer.
Faire revenir ensuite les oignons émincés. Remettre la viande. Ajouter les tomates, un peu de thym. - 2
Faire un couvercle avec les tranches de pain d'épice. Verser le cidre à hauteur du pain d'épice.
Laisser mijoter à feu doux 30 mn.
Sevir avec du riz.
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