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30min
Moyen
Budget moyen
Une recette de lapin exotique, pour les fans de sucrée salée
Ingrédients (4 personnes)
-
1 bouquet garni
- 250g d'ananas en dés
- 2 cil à soupe de miel
- 20g de gingembre frais coupé en dés
-
1 verre de jus d'ananas
-
2 gousses d'ail
-
2 citrons verts
- 1/2 cuil a café de piment doux
-
1 cuil a café de gingembre (poudre)
- 1 oignon hachés
-
1 gros lapin
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Découper le lapin en morceaux.
Les frotter avec 1/2 citron, le gingembre en poudre et le piment doux.
Laisser mariner 30 minutes. - 2
Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de lapin.
Ajouter l'oignon, l'ail, le jus d'ananas et le bouquet garni.couvrer et laisser cuire à feu doux. - 3
Retirer le lapin, ajouter le miel,les morceaux d'ananas, et le gingembre.
Dresser le lapin, verser le mélange et le jus de citron sur le plat.
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