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1h
Moyen
Budget moyen
Une belle recette de Lapin de France
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pincée de cannelle
- Sel
- Poivre
- 1 oignon
- 80 g de beurre
- 600 g de raisin de muscat ou moscatel
- 1 lapin entier coupé en morceaux
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire chauffer la moitié du beurre sans le laisser colorer, y faire revenir les morceaux de lapin, ajouter l'oignon et laisser cuire 2 mn en remuant. Saler et poivrer. - 2
Mouiller avec 5 cl d'eau, couvrir et laisser cuire 30 mn sur feu moyen.
Peler les grains de raisin, les ajouter à la préparation ainsi que la cannelle, baisser le feu et laisser cuire encore 15 mn.
Servir bien chaud avec des pâtes.
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