Voir les 7 commentaires
1h
Facile
Budget moyen
C'est une recette que j'affectionne beaucoup car à chaque fois que je le fais tout le monde adore.
Ingrédients
6 personnes
-
55 cl de vin blanc sec
-
25 cl de crème liquide
-
150 g de roquefort
-
2 oignons émincés
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
2 c. à s. de farine
-
50 g de beurre
-
1 lapin coupé en morceau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Saupoudrez le lapin de farine. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez le lapin, les oignons et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée.
- 2Versez ensuite le vin pour déglacer, puis mettre à feu doux, couvrez et laissez le lapin mijoter pendant environ 40 minutes.
- 3
Ajoutez la crème et laissez la sauce mijoter et s'épaissir. Ajoutez le fromage et mélangez jusqu'à ce que le roquefort est complètement fondu.
- 4
Accompagnez le tout de pâtes fraîches.
Commentaires
