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1h 5min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Recette facile à préparer.
Ingrédients
4 personnes
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1 lapin
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1 verre de vin blanc sec
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1 c. à s. de farine
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Beurre
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1 oignon (petit) haché
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1 gousse d'ail
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Olive verte
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1 boite de champignons de Paris
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Huile
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Thym
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Herbes de Provence
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Poivre
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire blondir les morceaux de lapin dans une cocotte avec l'huile et le beurre.
Ajouter l'oignon et le faire revenir sans le faire colorer.
Saler, poivrer. - 2Ajouter la farine, l'ail, les herbes de Provence et le laurier, bien remuer.
Verser le vin blanc et couvrir avec de l'eau.
Ajouter les champignons et les olives. - 3
Faire cuire à feu doux 40 minutes environ.
Conseils
Peut se faire avec des champignons frais.
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