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1h 15min
Très facile
Budget moyen
Une recette traditonnelle belge.
Ingrédients (4 personnes)
- de la farine
- 1 pot de sirop de Liège
- 1 bouteille de bière pied-de-bœuf (en vente en Belgique et Nord de la france)
- 4 échalotes
- 1 lapin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Faire revenir lapin avec échalotes puis couvrir 1 heure avec une bouteille de bière pied-de-boeuf brune.
- 2Pour lier la sauce, prendre 1 tasse de jus de cuisson; y ajouter 2 cuillères à soupe de farine et une cuillère à soupe de sirop de Liège.
- 3Servir avec des pommes vapeur.
C'est un délice belge !
Conseils
Laisser mijoter à feu doux dans une marmite en fonte.
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