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Vous regardez : Lard fumé sur lit de courgette et de riz
Video 1 sur 16
35min
Très facile
Bon marché
Frais et facile à faire.
Ingrédients (2 personnes)
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Persil
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Sel
-
Huile
- 1 dizaine de haricots frais
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1/2 verre de riz
-
4 fines tranches de lard fumé
-
4 courgettes rondes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez les haricots en bouts d' 1 cm environ. Dans une poêle, versez le riz, les haricots, un peu d'huile, 1 pincée de sel et de l'eau. Laissez cuire 15 mn environ en remuant de temps en temps.
- 2
Coupez les courgettes en lamelles et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire 10 mn.
- 3
Coupez le lard fumé en carré de 2 cm et ajoute-le dans la poêle. Laissez cuire de nouveau 5 minutes.
- 4
Ajoutez un peu de persil finement haché avant de servir.
Conseils
La cuisson du riz doit-être faîte au 3/4 lors de l'étape 1 (cela dépend du type de riz utilisé).
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