j'adore ce plat car il est équilibré et qu'on peut le décliné (épinard, crevettes...)
Ingrédients (4 personnes)
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3 c à s d'huile d'olive
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20g de beurre
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Fromage râpé
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Sel
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Poivre
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1 petit verre d'eau
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50 cl de coulis de tomates
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12/15 feuilles de lasagnes
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1 gros oignon
- 50 cl de béchamel toute prête ou maison
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500g de viande hachée de bœuf
Préparation
- 1
Préparation de la sauce bolognaise
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne et y ajouter l'oignon émincé finement sans le faire brunir.
Mélanger la viande hachée émiettée et bien remuer afin qu'elle cuise.
Verser le coulis de tomates puis le verre d'eau. Saler, poivrer.
Laisser mijoter pendant 30 mn à feu doux en remuant de temps en temps. - 2
Retirer la sauce du feu et prendre un plat à gratin carré.
Beurrer le fond du plat et y déposer une couche de sauce bolognaise puis une couche de béchamel et terminer par les feuilles de lasagnes - 3
Continuer ainsi jusqu'en haut du plat en veillant à garder une bonne couche de sauce bolognaise et de béchamel pour terminer.
- 4
Saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Saler, poivrer - 5
Mettre au four, thermostat 5/6 (150/180°C) pendant 30 mn.
Vérifier la cuisson des lasagnes à l'aide d'un couteau en le plantant au milieu du plat.
