Lasagnes courgettes et chèvre

Faire revenir le poivron, l'oignon émincé et les courgettes coupées en petits dès dans dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter la sauce tomate en fin de cuisson.

Réserver le mélange.

Mettre un peu de beurre dans le fond d'un plat à gratins puis 3 plaques de pâtes.

Couvrir avec les courgettes.

Mettre des tranches de chèvre sur le dessus.

Renouveler l'opération.

Terminer par du fromage râpé.

Enfourner 30 à 35 min à 180°.

Déguster.