1h 10min
Moyen
Budget moyen
Une recette succulente et rafiné
Ingrédients (6 personnes)
- baies roses : 1 c. à café
Sel Poivre- aneth : 4 tiges
crème fraîche liquide : 25 cl- saumon dans le filet : 500 g
saumon fumé : 6 tranches pomme de terre à chair ferme : 800 g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 30 minutes à la vapeur.
- 2
Coupez le filet de saumon en tranches épaisses et le saumon fumé en lanières.
Préchauffez le four th.6 (180°C). - 3
Huilez légèrement un plat à gratin.
Lavez, séchez et effeuillez l'aneth.
Concassez les baies roses. - 4
Faites une couche de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin puis recouvrez de lanières de saumon fumé et de tranches de saumon frais. Parsemez de baies roses et d'aneth. Salez et poivrez. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 5
Arrosez de crème liquide et enfournez.
Faites cuire 20 minutes.
Servez aussitôt.
Conseils
Faites préparer votre saumon sans peau ni arrêtes.