Une recette de lasagnes toute simple et sans viande.
Ingrédients
2 boules de mozzarella
10 lasagnes
1 courgette
40 cl de sauce tomate
1 aubergine
2 tomates
2 carottes
1 poivron
70 g de gruyère
3 c. à s. de crème fraîche
Huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Epluche-légumes
Four traditionnel
Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Couper les légumes en rondelles sauf la carotte et le poivron. Râper la carotte à l'économe pour en faire des lamelles fines. Couper le poivron en lamelles.
- 3
Dans un plat à four, asperger le fond d'huile d'olive, mettre une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce tomate, puis une couche de légumes. Répéter l'opération.
Finir par une couche de pâte à lasagne recouverte de la crème fraîche, de rondelles de mozzarella. Parsemer de gruyère, saler et poivrer.
- 4
Enfourner 40 minutes. Pour savoir si les lasagnes sont cuites, enfoncer la lame d'un couteau dans le plat si la pâte à lasagnes est encore dure, laisser au four.
Conseils
Vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques comme du thym ou du basilic.
