C'est un lasagne très facile et rapide à faire. Idéal pour les imprévus.
Ingrédients (2 personnes)
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5 ou 6 plaques de lasagnes
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30 g de gruyère râpé
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Sel
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Poivre
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Muscade
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1 cuillère à soupe de Maïzena
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25 cl de lait
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2 grosses courgettes (ou 3 petites)
- 5 ou 6 fromages de chèvre frais
- Ingrédients (pour 2 personnes) :
Préparation
- 1
Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
- 2
Laver les courgettes, les râper avec une grosse grille.
Faire revenir 15 minutes à feu doux dans une poêle. - 3
Ajouter les chèvres frais, saler et poivrer.
Mettre les pâtes à cuire. - 4
Faire un béchamel légère : porter à ébullition le lait et ajouter la Maïzena, mélanger à feu doux pour que la sauce prenne, saler, poivrer et ajouter la muscade.
- 5
Dans un plat, alterner la sauce, les plaques de lasagnes, les courgettes, terminer par la sauce.
Parsemer de gruyère. - 6
Enfourner 20 à 25 minutes.
Conseils
Le millésime 2003 est exceptionnel dans la Loire. Même si on pourrait penser que les vins sont riches et lourds, on trouve toujours de beaux équilibres. C'est le cas de ce Sancerre qui nous offre sa franchise et sa générosité mais également sa fraîcheur.
