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Lassi à la coriandre et à la citronnelle
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Lassi à la coriandre et à la citronnelle
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Par Philou du blog un cuisinier chez vous

Un lassi salé pour changer et ultra rafraîchissant !

Ingrédients (4 personnes)

  • Coriandre1/4 de bouquet de coriandre
  • 1 goutte d'huile essentielle de mandarine verte(ou autre agrume)
  • Sel ou sel fin1 c à café de sel
  • Citronnelle1 tige de citronnelle
  • Piment vert1 piment vert
  • Eau15 cl d'eau
  • 10 cl de jus de fruits de la passion
  • Glaçon4 glaçons
  • Yaourt nature2 yaourts natures

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un mortier, piler le piment, la citronnelle, la coriandre. Détendre avec l'eau.

     

  2. 2

    Mixer dans un grand saladier, les aromates, les yaourts, les glaçons, le jus de fruit de la passion. Ajouter le sel et l'huile essentielle.
    Servir aussitôt.

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