Layer cake technicolor bonbons

Dans une terrine mélangez 300g de sucre + 4 jaunes d'oeufs + 200g de farine + 200g de lait. Monter 4 blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange puis ajouter une pincée de bicarbonate de soude. Répartir cette pâte dans 4 récipients différents et colorer chacune avec vos colorants alimentaires. Faire cuire séparément chaque couleur une 10aine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Pour le glaçage :

- 2/4 de mascarpone +

- 1/4 de Kiri +

- 1/4 de St Moret +

- un peu d'extrait naturel de vanille +

- sucre glace à votre goût

Mélanger le tout assez vigoureusement au batteur pendant quelques secondes, laisser reposer un peu au frais avant le montage.