Recette Le beurre blanc, secret du chef ! - 750g.com

Name: Le beurre blanc, secret du chef !
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 cuillerées a soupe de creme fraiche; Sel; 400 gr de beurre 1/2 sel ramoli; 1/2 verre a moutarde de vin blanc sec; 1/2 verre a moutarde de vinaigre blanc; 100 g d échalotes hachées finement

Découvrez la recette du beurre blanc, secret du chef ! à faire en 15 minutes. Faire réduire les echalotes hachées dans le vinaigre et le vin blanc ,  Laisser un léger fond de liquide, ajouter la créme fraiche , faire bouillir une fois pour la reduire,  Ajouter le beurre petit à petit en remuant sans cesse.

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

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