Le blog de Darina
L'interview
Qui êtes-vous ?
Je suis une jeune diplômée en marketing et passionnée de cuisine ! Je m'intéresse de près à la tendance culinaire d'un point de vue business. J'ai d'ailleurs rédigé mon mémoire de recherche sur le marketing culinaire, ce qui m'a permis de mettre un premier pied dans le secteur. Mon stage chez un industriel agroalimentaire, et ma mission chez une start-up de box culinaire, m'ont permis de professionnaliser mon approche.
Pourquoi se décider un beau jour à créer son propre blog ?
Je suis un peu la Lara Croft de la sphère culinaire. Je m'intéresse depuis bientôt 5 ans à toutes les nouveautés et à toutes expériences insolites, comme la dernière en date: la dégustation d'insectes apéritifs ! Je suis une touche-à-tout, une pile électrique; et j'ai souhaité partager mon énergie sur la blogosphère.
De quoi parle votre blog ?
Dans mon blog, il y a plusieurs thèmes abordés et décryptés au grain près. On a par exemple les événements publics (Cupcake Camp, La cuisine pour tous RATP), les conférences blogueurs (Digital Food Lab, Food is Social), les salons/ateliers (SBC, Mercotte pour le Noël des Chefs) ainsi que des tests produits et restaurant garantis sans langue de bois !
Mon blog traite également de l'actualité marketing (lancement d'un produit grande conso, lancement d'un nouveau concept, les bad buzz 2013) et de mes sorties coup de coeur (humour, spectacle, expo).
Comment est née votre passion ?
Je suis métissée asiatique et maghrébine, et la cuisine est une valeur phare dans mes deux cultures. J'ai également surfé sur la vague culinaire, qui déferle en France depuis 2005.
Au milieu de ma première année d'études en Ecole de Commerce, j'ai failli tout plaquer pour entamer un CAP cuisine. Finalement, j'ai poursuivi mes études en marketing jusqu'à mon diplôme. Je souhaite aujourd'hui combiner mes compétences et ma passion, à travers mon activité de consultante en marketing culinaire.
Une petite histoire de cuisine ?
Ã? mon anniversaire des 18 ans, j'avais voulu proposer à mes amis un gâteau d'anniversaire à la fois moelleux et croquant : j'avais alors ajouté des cacahuètes (salées) dans mon gâteau au chocolat. Quelle horreur ! Mes amis avaient tout recraché, et s'en souviennent encore aujourd'hui (sans rancune, j'ai fait des progrès depuis ^^).
Un dernier mot ?
De catastrophe en découverte, je fais mon petit bout de chemin, et je suis hyper motivée pour faire face à de nouveaux challenges tous plus food les uns que les autres ! :)
Merci beaucoup !
Merci à vous, et un grand merci au chef Damien (toujours souriant et détendu) que j'avais croisé au SBC puis à la conférence Food is Social.
