Le cake de ma grand mère

Laisser macérer les raisins dans 2/3 CS de rhum. Pendant ce temps, battre le beurre et sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène: j'ai passé le bol 10 secondes au micro onde pour m'aider dans cette douloureuse tâche. L'idéal (et le moins fatiguant) étant certainement de battre le beurre au batteur électrique pour obtenir un pâte presque liquide.

Ajouter et mélanger les œufs un par un puis ajouter les fruits et le rhum

Finalement, ajouter la farine tamisée, le sel et la levure

Bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré puis enfourner 10 min à 190° puis 45/50 min à 160° (la croute doit craquer et la lame ressortir sèche)