Le chocolat chaud de mon enfance, velouté et bien chocolaté...
Ingrédients (1 portion)
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1 tasse de lait (les laits végétaux feront l'affaire aussi)
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2 à 3 carrés de chocolat
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2 c à c de chocolat en poudre (je prends le VanHouten, moins sucré)
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1/2 c à c de Maïzena
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De la cannelle
- Des épices à spéculoos (facultatif)
Pour la déco :
- Des minis marshmallows (ou des gros coupés en deux)
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Un bâton de cannelle
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De la chantilly
Pour la déco :
- Des minis marshmallows (ou des gros coupés en deux)
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Un bâton de cannelle
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De la chantilly
Préparation
- 1
Le chocolat chaud
Prendre 2 cuillères à soupe de votre lait et le mélanger à la Maïzena. Le rajouter au reste de votre lait dans une casserole sur feu moyen. Il ne doit pas atteindre l’ébullition.
- 2
À partir de là, c'est en fonction de vos goûts. Je rajoute 2 cuillères à soupe de cacao en poudre mais vous pouvez en mettre moins ou plus. Même chose pour le chocolat en poudre.
- 3
Je rajoute de la cannelle (beaucoup, j'adore ça) et un peu d'épices à spéculoos. Goûtez-le et rajoutez du sucre si besoin.
- 4
La déco
Je mets mon chocolat dans une tasse et je mets ma chantilly au dessus. Je rajoute mes bâtons de cannelle et mes marshmallows au dessus. Vous pouvez mettre des vermicelles, des oursons en guimauve ou des pépites de chocolat.
Conseils
Le servir bien chaud. Bon appétit!
