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Vidéo suggérée Brioche roulée à la pomme, raisins et miel
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Par Dewame louis
Ingrédients
6 personnes
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1 oeuf
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150 g de raisins
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100 sucre grains ou perlé
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3 g de sel ou sel fin
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40 g de beurre
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12 g de levure de boulanger fraîche
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220 ml de lait
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500 g de farine
Préparation
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre la levure dans le lait tiède. Pétrir 5 minutes,ensuite ajouter le sel et re-pétrir 5 minutes, laisser au repos 40 minutes.
- 2
Mélanger les raisins enfariner à la pâte,en suite mettre le sucre perlée et repos 20 minutes dans le moule, badigeonner le cramique avec l'oeuf 25 minutes à 200 dégrées.
Conseils
Mettre les raisins la vielle dans de l'eau chaude pour les faire gonflées, moi je mes le sucre perlé au dessus du cramique, mais on peut le mélanger à la pâte.
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