Un croissant Mi-chaud Mi-froid avec son poivron rouge doucement grillés, son thon légèrement pimenté, sa ricotta rapidement fouettée et ses pignons rapidement poêlés
Ingrédients (1 personne)
- Croissant
Préparation
- 1
Faire griller le poivron rouge au four pendant 20 min à 200°. Laisser refroidir quelques minutes - Eplucher et couper en fine lamelle le poivron.
- 2
Dans une poêle faire revenir les pignons 1 à 2 min pour qu'ils deviennent juste dorés à point.
- 3
Faire revenir l'ail finement haché dans la poêle. Y ajouter le poivron rouge et laisser cuire 3 à 4 min pour obtenir un mélange savoureux.
- 4
Dans un bol mettre les miettes de thon avec une pincée de piment doux et une cuillère à soupe de Maggi. Mélanger pour que le tout soit bien homogène.
- 5
Dans un bol, mettre la ricotta avec une pincée de sel et une pincée de poivre. Fouetter le tout quelques secondes pour obtenir un mélange onctueux.
- 6
Ouvrir le croissant en deux parties. Y ajouter le poivron, le thon les pignons et pour finir la ricotta.
- 7
Refermer le croissant.
- 8
Prêt à déguster !Bon appétit!
Conseils
Ne pas mettre trop d'huile d'olive dans la préparation pour que le croissant garde son croustillant
