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1h 15min
Facile
Bon marché
La recette de base du crumble aux pommes, cuisinée dans un moule à charlotte pour un effet plus moelleux à l'intérieur.
Ingrédients (8 personnes)
-
1 c à s de beurre
-
Cannelle (facultatif)
-
10 pommes
- 80g de fruits secs moulus (noisettes pour moi)
-
180g de cassonade
-
200g de beurre demi-sel
-
220g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Réaliser le crumble en sablant la farine, la cassonade, le beurre mou et les fruits secs de votre choix.
- 2
Peler et couper les pommes en morceaux grossiers et faire compoter avec le beurre, la cannelle et les raisons blonds pendant un bon quart d'heure. Pendant ce temps, préchauffer le four thermostat 6.
- 3
Chemiser un moule à charlotte d'un papier cuisson et verser les pommes à moitié cuites dans le moule.
- 4
Ajouter la pâte à crumble sur le dessus en répartissant bien mais sans tasser. Enfourner et laisser cuire 50 minutes.
Conseils
Attendre le dernier moment pour démouler le gâteau. Déguster encore tiède.
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