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10min
Facile
Assez cher
Une belle recette du CIFOG
Ingrédients (4 personnes)
- quelques groseilles
- 1 gousse de vanille (pour la déco)
- baies roses
- poivres concassés
- 4 tranches de Pain d'Epice
- 4 tranches de lobe de Foie Gras entier
Préparation
Préparation :
- 1
Sur assiette individuelle, placer une tranche de pain d'épice préalablement légèrement toastée, disposer au-dessus la tranche de Foie Gras.
- 2Parsemer de baies roses, de poivres concassés, placer les groseilles sur le côté de l'assiette et décorer avec 1 gousse de vanille.
Pains :De la baguette coupée en 2 dans le sens de la longueur et toastée.
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