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Video 1 sur 16
20min
Facile
Budget moyen
347 kcal
/ personnes
Par Kialatok
Le jus de gingembre aux saveurs exotiques de la Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.
Ingrédients
6 personnes
-
1 l d'eau
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1 ananas frais
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2 citrons
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150 g de gingembre
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70 g de sucre
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1 bouquet de menthe
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2 c. à s. de fleur d'oranger
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2 sachets de sucre vanillé
-
1 pincée de noix de muscade
Matériel
-
Passoire
-
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1
Bien laver le gingembre. Couper le gingembre en morceaux sans l'éplucher.
Presser le citron.
Mixer le gingembre, la menthe et l'ananas dans le mixeur avec un peu d'eau (20 cl environ). Une fois le tout mixé, le passer à la passoire. Récupérer le filtrat dans un récipient.
- 2
Ajouter le jus de citron, la fleur d'oranger, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l'eau restante en fonction du goût souhaité. Si le mélange reste trop piquant, ajouter du sucre. Ajouter une pincée de noix de muscade
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Nutrition
347kcal18% AR*
5.2 gprotéines11% AR*
92.5 gsucres36% AR*
2.4 gmatières grasses4% AR*
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