Le mi cuit au chocolat noir

Mélanger les oeufs et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Tamiser la farine et la maïzena et rajouter les au mélange précédent,bien mélanger et réserver au frais.
Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.
Rajouter une fois l'ensemble fondu la crème liquide.

Ajouter le chocolat fondu au mélange sucre oeufs maizena farine et mélanger pour obtenir une texture lisse.
Prendre une plaque de cuisson sur laquelle vous aurez posé une feuille de papier cuisson
Poser vos cercles à patisserie sur la plaque et découper à l'aide d'une autre feuille de cuisson des bandes qui vont chemiser l'intérieur de vos moules veillez à ce que ces bandes dépassent de la hauteur du moule (cette opération va vous aider à les démouler plus facilement).

Remplir chaque moule du mélange jusqu'au 3/4 de la hauteur des moules
Placer les au frais 24 h 00 (cette opération va rendre la pâte compacte mais vos "mi cuits " n'en seront que plus moelleux ! ).
Préchauffer votre four à 170° et les faire cuire 11 minutes en chaleur tournante (température et durée sont à adapter en fonction de votre four).

Je vous souhaite une bonne dégustation.