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50min
Très facile
Bon marché
Par Poyane du blog 'Les délices de Poyane cuisine'
Spécialité régionale du Sud Ouest, on nomme aussi ce dessert Cassoulade. On peut y ajouter des lamelles de pommes, ce que j'ai fait... Dans le Périgord et les Landes, on y ajoute des raisins...
Ingrédients
6 personnes
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 pommes
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500 g de lait
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1 jus de citron
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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3 oeufs
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100 g de farine de maïs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
Battre le sucre, les oeufs et la pincée de sel.
Ajouter la farine de maïs et le jus de citron.
Incorporer le lait chaud. - 2
Verser dans un plat en terre préalablement graissé, puis disposer les lamelles de pommes.
Cuire une quarantaine de minutes, la lame de couteau plantée au coeur du gâteau doit ressortir sèche.
Conseils
Je le préfère une fois refroidi...
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