Les amateurs de recettes sucrées, de chocolat et de fruits frais vont adorer ce gâteau qui ressemble à s'y méprendre à un nid de Pâques. Idéal pour conclure un repas de Pâques, ce dessert est à la fois léger, mais aussi parfumé. À la dernière minute, vous pouvez décorer ce nid de pâques avec les confiseries ou les œufs en chocolat / sucre restants. Dès la première bouchée, tous les invités présents vont être surpris par la présence de la pomme ainsi que texture aérienne de la chantilly réalisée par vos soins. Enfin, est-ce utile de préciser que si vous n'avez d'inspiration pour le goûter d'anniversaire du petit dernier, cette recette devrait largement combler les attentes des petits et des grands gourmands. Ils vont se régaler !
Ingrédients
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3 pots de farine
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2 pots de sucre
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1 pot d'huile végétale
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1 yaourt
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3 oeufs
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1 sachet de levure
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1 pomme
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1 pincée de sel ou sel fin
Ingrédients pour la garniture
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300 g de crème fleurette
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150 g d'amandes effilées et grillées
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40 g de chocolat noir
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 fruits au choix ou jusqu'à 3
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1 sachet de sucre vanillé
Matériel
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four th.6.
- 2
Beurrez un moule en forme de couronne.
- 3
Pelez les pommes.
- 4Monter la crème en chantilly ferme, en ajoutant les sucres et vanillé.
- 5
Retirer le cœur et les pépins.
- 6
Coupez-les en quartier puis en lamelles
- 7
Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
- 8
Battez les blancs en neige.
- 9
Versez le yaourt dans un saladier.
- 10
Ajoutez en mélangeant au fur et à mesure les jaunes d'œufs, le sucre, l'huile, la farine, la levure et la pincée de sel.
- 11
Battre les blancs en neige.
- 12
Incorporer.
- 13
Versez la moitié de la pâte dans le moule .
- 14
Parsemez de lamelles de pommes.
- 15
Enfourner pour 30 minutes.
- 16
Démoulez tiède.
- 17Laissez refroidir sur une grille.
- 18Recouvrez le gâteau de Chantilly à l'aide d'une spatule.
- 19Plaquez les amandes à sa base.
- 20Former des vagues avec une fourchette.
- 21Découpez les fruits frais pour garnir le fond du nid.
- 22Râpez du chocolat en copeaux.
- 23
Saupoudrer le nid.
Conseils
Cet excellent gâteau peut être servi seul ou accompagné d'une mousse au chocolat.
