Le printemps dans l'assiette
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Le printemps dans l'assiette
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Par Communauté 750g

Mélange de saveur subtil de légumes nouveaux.

Ingrédients (3 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • De poivre gris
  • Crème fraîche3 c à s de crème fraîche
  • Lait25cl de lait
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Oignon2 oignons frais
  • 250g  de pois gourmands frais
  • Carotte250gr de carottes fraîches
  • Ail3 gousses d'ail
  • Petit pois250g  de petits pois frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ecosser tous les légumes, peler les carottes et couper en morceaux celles- ci.

  2. 2

    Cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes.

  3. 3

    Faire revenir l'ail et l'oignon finement hâché dans 2 cuillères a soupe d'huile d'olive.

  4. 4

    Ajouter le reste des ingrédients et les poêler 5 minutes à vif

  5. 5

    Ajouter la crême fraîche et les laisser mijoter jusqu'au moment de servir.

Conseils

vous pouvez prendre des legumes surgeler a la limite mais surtout pas de legumes en boite qui gacherais toutes les saveurs

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