• Connexion
  • Inscription
Le tour du monde en 8 flans
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks,

Nous sommes un grand nombre de gourmands à garder un souvenir ému des flans de notre enfance, à la fois celui que l’on trouve dans chaque boulangerie française mais aussi les versions maison que nos mères faisaient avec les restes de lait.


Il se trouve que la France n’a pas le monopole des flans. La preuve avec ces 8 flans que l'on retrouve de part le monde. 

Voir la suite de cet article plus basLe tour du monde en 8 flans
Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en novembre ? Video 1 sur 2

Le flan parisien ou tarte au flan

1 / 8
Le tour du monde en 8 flans - Pascale WeeksLe tour du monde en 8 flans - Pascale Weeks @ Pascale Weeks
Enregistrer
Icone flèche
Icone flèche
Le tour du monde en 8 flans<p>Stock-Adobe</p>Le tour du monde en 8 flans<p>Stock-Adobe</p><p>Stock-Adobe</p>Le tour du monde en 8 flans<p>Stock-Adobe</p><p>Stock-Adobe</p>
Icone flèche

C’est l’incontournable des pâtisseries françaises, vendu en tranches ou entier. L'appareil à flan (oeufs, lait ou mélange de lait et de crème, farine ou fécule de maïs et sucre) est cuit à la casserole puis cuit à nouveau dans un fond de pâte. 

 

Notre recette de flan parisien ou la version du flan sans pâte.

 

Dans le même univers