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Des éclairs chics et gourmands
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Les éclairs de Christophe Adam se démarquent de ceux en version traditionnelle aussi bien pour ce qui concerne le goût que la vue. Question saveurs, il innove en proposant des éclairs allant au-delà des classiques parfums "chocolat" ou "café" : de nouveau ingrédients comme pistache, fruits rouges ou caramel font leur apparition. Parallèlement, câ??est avec un soin méticuleux que Christophe Adam décore ses pâtisseries : glaçages colorés, éclats de fruits secs, petits morceaux de nougat sont les détails qui font toute la différence.