Je commente cette recette
Vidéo suggérée Galette des rois à la pâte de calisson
Video 1 sur 15
55min
Facile
Budget moyen
Tarte sablée sans gluten amandes et citron, myrtilles et crème de calisson
Cette recette remporte le 5eme prix du concours Tartes & Co.
Ingrédients (8 personnes)
La pâte sablée (A PREPARER LA VEILLE)
-
240gr de beurre pommade
- 180gr de sucre glace SANS GLUTEN
-
1 oeuf
-
100 gr de poudre d'amandes
- 400 gr de farine SANS GLUTEN MIX pâtisserie SCHAR ex MIX C
- 4 gr de levure chimique SANS GLUTEN
-
1 gr de sel
-
zestes de citron BIO
Garniture :
- 1 pot de crème de calisson du Roy René SANS GLUTEN
-
4 blancs d'oeufs
-
amandes effilées
-
150gr de myrtilles surgelées (Mr P)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Pâte sablée aux zestes de citron bio:
Mélanger le beurre pommade avec les autres ingrédients, sans trop malaxer. Faire une boule. Etaler entre deux films étirables.
Etaler la pâte dans les moules, répartir les myrtilles surgelées. Mélanger délicatement les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel avec la crème de calissons. Répartir sur les myrtilles. Parsemer d'amandes effilées. Cuire à four préchauffé th 6 180° pendant 20/25 MN. Régalez-vous!
Commentaires
