Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés comme ces lentilles aux lardons. Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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200 g de lentilles
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1 oignon
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120 g de lardons
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2 gousses d'ail
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1 feuille de laurier
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70 cl de bouillon de légumes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à s. de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Epluchez l’oignon et les gousses d’ail et hachez-les.
- 2
Allumez le Cookeo et versez l’huile d’olive dans la cuve et mettez-le à chauffer en mode « Dorer ».
- 3
Ajoutez l’oignon haché, les lardons, l’ail et la feuille de laurier lorsque l’huile est chaude. Laissez suer pendant 2 à 3 minutes environ.
- 4
Versez les lentilles, le bouillon, le persil, le sel et le poivre.
- 5
Fermez le Cookeo et lancez le mode de cuisson « Sous pression » pendant 20 minutes pour des lentilles encore fermes ou 24 minutes pour des lentilles fondantes.
- 6
Dégustez chaud comme plat unique ou comme accompagnement d’une viande.
Le conseil de Nadia Paprikas
Vous pouvez ajouter des dés de carottes et de pommes de terre pour un repas plus complet.
