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Avec les beaux jours qui arrivent doucement, le concombre est l'aliment idéal pour l’été. Il est parfait notamment en salade. Sachez qu’il existe mille et une façons de le cuisiner. Alors pour préparer de délicieuses salades estivales avec, on vous partage aujourd'hui quelques idées de nos meilleures recettes ! Grâce à ces inspirations, vous serez prêt pour votre prochain repas en famille ou entre amis.
Salade de concombre, carotte, radis à l'asiatique
Cette salade croquante marie la fraîcheur du concombre avec la douceur des carottes et le piquant des radis. Assaisonnée d'une vinaigrette asiatique à base de sauce soja, de vinaigre de riz et d'huile de sésame, elle est parfaite pour accompagner des plats de poisson ou de viande grillée.
Tartare de concombre et pomme granny
Un mélange audacieux et rafraîchissant, ce tartare associe le concombre croquant à la pomme Granny Smith acidulée. Parfaitement assaisonné avec du citron, de l'huile d'olive, ce plat est idéal en entrée.
Salade de radis au concombre et aneth, sauce au yaourt grec
La fraîcheur du concombre et du radis s'harmonise avec la douceur du yaourt grec et la saveur délicate de l'aneth. Cette salade crémeuse, mais légère, est parfaite pour un repas d'été. Servez-la bien fraîche.
Poke bowl au saumon, radis, concombre et algues nori
Inspiré des saveurs hawaïennes, ce poke bowl est un mélange coloré de saumon mariné, de radis croquants, de concombre et d'algues nori. Accompagné de riz et assaisonné d'une vinaigrette à base de soja et de sésame, il constitue un repas équilibré et délicieux.
Tagliatelles de concombres de France en pesto au piment, miel et amandes
Des rubans de concombre remplacent les pâtes dans cette recette originale. Le pesto épicé au piment, miel et amandes apporte une touche sucrée-épicée qui se marie parfaitement avec la fraîcheur du concombre.
Salade de riz noir au concombre et tomates vertes de France
Le riz noir apporte une texture unique et une saveur légèrement noisette à cette salade. Associé à des morceaux de concombre croquants et des tomates vertes acidulées, le tout relevé d'une vinaigrette citronnée, c'est une explosion de saveurs.
Salade de concombre de France au sésame et chèvre frais
Cette salade met en valeur la simplicité et la fraîcheur du concombre, sublimé par des graines de sésame et des morceaux de chèvre frais. Assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, elle est idéale pour une entrée légère et raffinée.
Salade de vermicelles de riz au poulet, tomates, concombre et cacahuètes
Un plat complet et équilibré, cette salade combine des vermicelles de riz, du poulet tendre, des tomates juteuses et du concombre croquant. Les cacahuètes apportent une texture croquante et une saveur délicatement grillée. Parfait pour un déjeuner sur le pouce.
Salsa de tomates, concombre & pastèque
Cette salsa est une explosion de fraîcheur et de couleurs. Le concombre et la pastèque s'associent pour un mélange sucré-salé rafraîchissant, relevé par des tomates juteuses. Parfaite en accompagnement de grillades.
Salade de concombre, tomates et thon
Classique et indémodable, cette salade associe la douceur du concombre, la jutosité des tomates et la saveur riche du thon. Assaisonnée d'une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de citron, elle est parfaite pour un repas léger et nutritif.
Vous l’aurez compris, le concombre s'impose comme l'ingrédient phare des salades rafraîchissantes et savoureuses. Que vous optiez pour des saveurs asiatiques, des combinaisons audacieuses ou des classiques revisités, ces recettes variées sauront égayer vos repas. N'hésitez pas à les essayer pour des moments gourmands et légers, idéaux en toute saison. Bon appétit !