Les 50 astuces de base qu'il faut connaitre
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

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Préparer une sauce tomate comme en Italie

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Les 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitre<p><strong style="color: #555555; background-color: #ffffff;"><strong><em>Source :&Acirc;&nbsp;</em></strong></strong><span style="color: #333333; float: none; background-color: #ffffff;"><em><strong><strong>i.imgur.com</strong></strong></em></span></p><p><strong><em>Source :&Acirc;&nbsp;</em></strong><span style="color: #333333; float: none; background-color: #ffffff;"><em><strong>i.imgur.com</strong></em></span></p>Les 50 astuces de base qu'il faut connaitre<p><strong><em>Source :&Acirc;&nbsp;</em></strong><span style="color: #333333; float: none; background-color: #ffffff;"><em><strong>i.imgur.com</strong></em></span></p>Les 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitre<p>&copy;Thinkstockphotos.com</p>Les 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitre<p>img.750g.com</p>Les 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitre<p>img.750g.com</p>Les 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitreLes 50 astuces de base qu'il faut connaitre
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Versez une ou deux boites de tomates concassées dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et de sel et faites dessécher pendant une vingtaine de minute. Cela évite notamment à la pâte à pizza de se détremper et cela concentre les saveurs quand vous faites une sauce pour les pâtes. Vous pouvez assaisonner avec poivre, origan, basilic, ail, etc.