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Les 7 meilleures sources de protéines quand on ne mange ni viande ni poisson
Florentine - 750gPar  Florentine - 750g,

Parce qu'on décide de manger moins de viande ou qu'on soit végétarien, partir à la recherche d'une alimentation riche en protéines, sans viande et sans poisson, peut vite devenir un parcours du combattant. Les protéines sont indispensables pour être et se maintenir en bonne santé. Elles doivent représenter 15% des apports alimentaires journaliers. Voici 7 aliments indispensables pour vous aider à mieux vous y retrouver et adopter une alimentation riche en protéines.


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Les légumes secs ou légumineuses

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  • Quantité moyenne de protéines pour 100g : 10g

Lentilles, pois, fèves et haricots secs, dans ces 3 grandes familles on retrouve : pois chiches, pois cassés, lentilles vertes, lentilles corail, haricots rouges,... autant dire que le choix est large pour cuisiner. Les légumineuses sont riches en protéines, mais aussi en calcium, en fer, en fibres et en sucres lents, elles s'intègrent parfaitement dans une alimentation sans viande et au quotidien en s'inscrivent volontiers dans une alimentation sans gluten.

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