Les beignets que Robin ramène à Ted pour se faire pardonner de lui avoir dit que son travail était ennuyeux.
Ingrédients (6 personnes)
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1,5 cc de levure sèche
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Confiture de fraise ou compote de pommes
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Huile de friture
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Sucre glace
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50g de sucre en poudre
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2 c à c d'extrait de vanille
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22,5 cl de lait
- 25g de beurre doux en pommade
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1 c à c de sel
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450g de farine
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1 œuf battu
Préparation
- 1
Mélangez l'œuf battu, le lait, le beurre pommade, le sel, la farine, la vanille, le sucre et la levure. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
- 2
Formez 12 petites boules et disposez-les sur une grande plaque de cuisson huilée. Couvrez avec un torchon et laissez-les lever pendant 1h.
- 3
Versez l'huile dans une grande casserole bien chaude et plongez-y les petites boules de pâte jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égouttez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir. Faites un petit trou sur l'un des côtés et incorporez la confiture de votre choix à l'aide d'une seringue. Roulez les beignets dans le sucre glace. Dégustez !
