Adobe Stock
Les Fingers, ces petits biscuits enrobés de chocolat, étaient pour beaucoup l’accompagnement parfait d’un café ou d’une pause gourmande depuis les années 80. Leur disparition des rayons a semé la déception, mais tout n’est pas perdu. Il existe des alternatives pour retrouver le plaisir de déguster ce biscuit croquant et chocolaté.
Retrouver le goût authentique des Fingers grâce à … Internet
Si les Fingers ne sont plus disponibles dans les supermarchés français, ils sont parfois encore vendus à l’étranger, notamment en Angleterre, où ils restent très populaires. En explorant les boutiques en ligne comme Amazon ou d'autres plateformes spécialisées, vous pourriez trouver des boîtes de Fingers à commander. Certes, il faudra peut-être prévoir des frais de livraison un peu plus élevés, mais cela peut valoir la peine pour les inconditionnels de ces biscuits mythiques. La version mini en petits formats reste encore disponible dans certains points de vente comme chez Franprix.
Se tourner vers les marques distributeurs
Heureusement, certaines marques distributeurs proposent des alternatives convaincantes à ce biscuit. Bien qu'elles ne portent pas le nom "Fingers", leur composition et leur goût s’en rapprochent souvent beaucoup. Vérifiez les rayons biscuits de vos supermarchés habituels, notamment ceux spécialisés dans les produits à petit prix. Une petite astuce : privilégiez les biscuits dont l’enrobage chocolaté est réalisé avec du vrai chocolat au lait pour retrouver le goût réconfortant des Fingers originaux.
Les faire maison : une recette simple et gourmande
La dernière option est de préparer vous-même vos propres Fingers maison. Voici une recette facile pour retrouver cette texture croquante et cet enrobage chocolaté typique de ce gâteau anglais.
Ingrédients :
- 150 g de biscuits sablés type shorbread
- 100 g de chocolat au lait ou noir
- 50 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de lait
Préparation :
- Réduisez les biscuits sablés en miettes très fines à l'aide d'un mixeur. Ajoutez le beurre fondu pour former une pâte compacte. Façonnez des bâtonnets d’environ 8 cm de long.
- Au bain-marie, faites fondre le chocolat au lait avec la cuillère de lait pour obtenir une texture lisse et brillante.
- Plongez chaque bâtonnet dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette pour les recouvrir uniformément. Déposez-les sur une grille ou du papier sulfurisé.
- Placez les biscuits au frais pendant 1 heure pour que le chocolat durcisse.
Et voilà, vos Fingers maison sont prêts à être dégustés !
Et voilà, vos Fingers maison sont prêts à être dégustés !